Obstsalat + O-Saft-Schorle

Die Früchte in meinem kleinen aber feinen Obstkorb hätten fast begonnen ein kleines Eigenleben zu entwickeln. Darum wurden sie mal noch eben in einen wohlschmeckenden Obstsalat und Orangensaftschorle umgewandelt.


Musik: Millencolin - Life On A Plate

Und das war noch alles in meinem Obstkorb zu finden, reicht für ca. 3 Personen:

• 1 Apfel
• 1 Birne
• 1 Banane
• 1 Kiwi
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• 1 Mandarine
  
• etwas geraspelte weiße Schokolade
• 2 EL Rohrzucker
• Mineralwasser
  

So einfach geht es:
1.) Apfel, Birne, Banane, Kiwi, Mandarine in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Saft der Zitrone beträufeln

2.) Beide Orange halbieren und mit der Zitruspresse auspressen. Den Saft in ein Glas geben. Das aufgefangene Fruchtfleisch, 2 EL des O-Saftes und 1 EL Rohrzucker mit zum Obstsalat geben und durchmischen und mit den Raspeln der weißen Schokolade bestreuen. Fertig.

3.) Zum O-Saft 1 EL Rohrzucker geben und einige Male umrühren. Zum O-Saft jetzt noch so viel Mineralwasser geben, dass man ca. 500ml Saftschorle erhält (Vorsicht schäumt gewaltig, aber der Schaum schmeckt sehr gut, den habe ich schon als Kind gemocht)

Simpel und Lecker!

Yofu - Pfirsischgeschmack Alpro Soya VEGAN

1. Geschmack/Konsistenz:
Typische Joghurtkonsistenz evtl. minimal flüssiger, geschmacklich vergleichbar mit Fruchtzwergen mit frischen Pfirsischfruchtstücken, auf jeden Fall die bessere Alternative für Kinder, da weniger Zucker als die kalorienreichen Zwerge

2. Zubereitungsarten:
Verzehrfertig aus dem Kühlschrank, gekühlte Lagerung bei max. 7°C

3. Inhaltsstoffe/Zutaten:
Wasser, Pfirsische (11,1%), geschälte Sojabohnen (7,6%), Zucker, Fruktose-Gluktose-Sirup, Tapiokasirup, modifizierte Maisstärke, Tricalciumphosphat, Aroma, Karotten- und Zitronensaftkonzentrat, Stabilisatoren: Pektin und Agar-Agar, Meersalz, Säureregulator: Citronensäure, Reifungskulturen: Bifidobakterium, Str. thermophilus und L. bulgaricus, Vitamine B2 und B12

4. Kosten:
mal wieder von meiner Freundin gekauft, eine Packung enthält 4 Becher a 125g

5. Nährwert (je 100g):
Brennwert: 333 kJ/79 kcal
Eiweiß: 3,8g
Kohlenhydrate: 10,2g
Fett: 2,2g

6. Hersteller
Alpro Soya

7. Wo gibt es das Produkt zu kaufen?
Supermarkt, Bio-Supermarkt

Schokoladen Blätterteigtasche

Heute mal etwas sehr schmackhaftes und ultraschnell zubreitetes und das alles heute mit Musik:
Sword Of Grayskull - Plastic Surgery CD

Heute gibts mal einen kurzen Einkaufszettel:
für 6 Blätterteigtaschen braucht ihr

• 1 Packung Blätterteigtaschen gefroren (Inhalt 6 Stück)
• 400g Zartbitterschokoladen Kuvertüre als Tafel oder 4 Zartbitterschokoladentafeln a 100g

Zubereitung:
1. Blätterteigscheiben aus dem Gefrierfach und einzeln auf der Arbeitsfläche verteilen

2. Während die Scheiben am auftauen sind, widmen wir uns der Schokolade: 350g der Schokolade grob zerhacken

3. Nach dem die Blätterteigscheiben aufgetaut sind (ca. 15 Minuten). Eine Hälfte der Scheibe mit Schokolade belegen und ca. 1cm Rand lassen, dann die andere Hälfte überschlagen und mit Gabelzinken andrücken

4. Einfach noch bei ca. 160°C Umluft in den Backofen und 20Minuten backen

5. Nach ca. 5 Minuten Backzeit, die restliche Schokolade in eine Schüssel gebe und über einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen.

6. Die fertigen Schokoladenblätterteigtaschen noch mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.

Varianten:

• Zur Schokofüllung noch einige Cornflakes geben (macht einen schönen Cruncheffekt)
• Die Schokofüllung feiner hacken und einige ganz grob gehackte weiße Schokolade zugeben, macht eine Art Kuhflecken-Effekt
  

Wirklich sehr einfach, kalorienreich und lecker.

Gefüllte Champignons

Jetzt mal wieder eins meiner Rezepte aus der Kategorie "Einfach Rezepte für jedermann/-frau", obwohl ja eigentlich alle meine Rezepte sehr einfach sind.

Gefüllte Champignons



Musik: Macabros - Folge 06 - Der Blutregen (die nächsten Tage soll ein neues Macabros-Hörspiel kommen, da muss ich mich doch mal einstimmen *g)

Also das Gericht kann man gut zur Vorspeise essen, denke aber in ausreichender Menge, mit einem frischen Salat und Baguette/Fladenbrot/etc. macht es sich auch gut als Hauptgericht.

Ihr braucht für 2 Person als Vorspeise:

• 4 mittelgroßen Champignons
  
• 1 mittelgroße Tomate
• 1 Kugel Mozarella
• 1 TL Basilikum (ich nehm die getrocknete Variante, da der frische meist nur 1 Tag hier überlebt)
• Salz Pfeffer

1. Champignons mit Bürste säubern, Stiele entfernen (kann man klein geschnitten am nächsten Tag gut in einer Gemüsepfanne verwenden)

2. Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Basilikum und Salz und Pfeffer verrühren

3. 1/2 Kugel Mozarella sehr kleinreißen und unter die Tomaten-Gewürz-Mischung heben

4. Das Tomaten-Gewürz-Mozarella-Gemisch in die Pilzhüte füllen

5. Die übriggebliebene 1/2 Kugel Mozarella in 4 Scheiben schneiden und auf den gefüllten Pilzhüten verteilen

6. Für ca. 15-20 min. bei 180° im Heißluftherd (am besten in einer Auflaufform, die Pilze verlieren viel Wasser)

Sandwich

Da ich heute nicht soviel Zeit und Lust habe bzw. hatte zu kochen, habe ich mich heute für die Schnellkochvariante entschieden: Sandwich.

Musik:
Atreyu - The Curse

Ihr braucht für 1 Person:

• 2 Sandwichscheiben
• Salat
• Rote Zwiebel
• Gurke
• Zucchini
• Paprika
• Schnittlauch
• Vegane Bratrolle
• eure Lieblingsmayoalternative
• Ketchup
• Körniger Senf

1. Jeweils eine Seite mit Lieblingsmayoalternative und Ketchup bestreichen, auf die andere körniger Senf

2. Gemüse auf eine Hälfte verteilen

3. Bratrolle braten und in Streifen schneiden und ebenfalls auf die eine Sandwichhälfte legen, etwas Schnittlauch drüber streuen

4. Die andere unbelegte Sandwichscheibe obendrauf und diagonal durchschneiden

Guten Appetit!